Caramelos caseros para aliviar los malestares estomacales

Con esta receta se tendrá mejor digestión y se calmarán los malestares estomacales.

Los caramelos, además de ser un capricho dulce pueden tener grandes propiedades, y una muestra de ello son estos caramelos medicinales.

Se trata de una alternativa ideal para ser usado como una medicina natural y una buena opción para que los más pequeños consuman tubérculos beneficiosos para su salud.

Los ingredientes con los que vamos a elaborar estos caramelos pueden conseguirse en diferentes puntos de la ciudad.

A continuación, una maravillosa opción para aliviar el dolor de estómago.

Ingredientes:

-2 tazas de agua (500 ml)

-4 cucharadas de raíz de jengibre rallada (40 g)

-¾ taza de azúcar orgánico o azúcar morena (150 g)

-4 cucharadas de miel (100 g)

-Aceite de coco.

¿Qué debes hacer?

-Calienta las dos tazas de agua en una olla y, cuando llegue a ebullición, añade la raíz de jengibre rallada.

-Deja que se realice la decocción a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que la mitad del líquido se evapore.

-A continuación, tendrás que colar el jengibre y reservar una taza del líquido de la infusión.

-Unta una bandeja de metal (puede ser la del horno) con aceite de coco. Fórrala con papel encerado y vuelve a untarla con el mismo aceite. Reserva.

-Vierte el agua de la cocción del jengibre en una olla grande y limpia y llévala a fuego fuerte.

-Añade el azúcar y la miel. Piensa que el caramelo tiene que alcanzar una temperatura de 148 °C.

-Verás que están listos cuando sientas que el caramelo en cuestión va endureciéndose, pero al mismo tiempo puedes moldearlo al hacer presión.

-Será el momento de ponerlo en la bandeja y dejarlo reposar por 30 minutos.

-Pasado el tiempo indicado, voltea la bandeja y quita el papel encerado.

Coordenadas

Para aprovechar las propiedades digestivas de estos caramelos bastará con comer uno antes o después de la comida.

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