Category Archives: Gastronomía

“Pastas y más pastas” es parte del exquisito menú literario que trae Filcar

Calientico… luego de la esperada inauguración de la 2da edición de la Internacional del Libro del Caribe, a efectuarse el jueves 25 de febrero a las 10 am, en el centro de Convenciones Sambil Margarita, los amantes de la cocina gourmet podrán disfrutar del arte culinario del chef venezolano Víctor Moreno.

Panini de pavo y tomate con vinagreta de leche

Esta es una preparación perfecta para cuando esté en busca de algo ‘ligero’ pero delicioso. Podría decirse que es la versión elegante de un sánduche común, y ni hablar del sabor

Tostada Ahumada Madrigal

Ingredientes 1 calabaza de 2 libras, pelada y cortada en dados de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas de calabaza). 2 cucharadas de aceite de oliva. ½ cucharadita de sal marina. 1 cucharada de mantequilla sin sal . 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos. ½ cucharadita de pimentón ahumado. Una pizca de pimienta de cayena. 6

Madrigal Crisps

Ingredientes 150g. de queso Madrigal sin corteza. Pimienta negra. 120g. de queso Brie (opcional). 1/4 de libra de jamón serrano. 60g. de bocadillo. 1/4 taza de almendras, picadas.

23 Recetas con whisky para mejorar tu día

Whisky: Le hace bien al cuerpo.

Papas gratinadas

Muchas veces nos enfocamos en la preparación de carnes y ensaladas, y olvidamos ponerle atención a los acompañantes como la papa y el arroz.

19 Alimentos que no sabías que podías freír

Los raviolis

25 Recetas de divinas ensaladas que vas a querer hacer durante todo el año

Milhojas de salmón, aguacate y patata

Pasta con Mantequilla, Calabaza y Emmental

Ingredientes  ½ calabaza dulce. 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas. 500g. de queso Président® Camembert. 1 cucharada de miel. 1 cucharadita de sal. 1 un manojo de salvia fresca sin tallos. ¼ de taza de piñones u otras nueces de tu preferencia. ½ taza de mantequilla con sal.1 libra de pasta corta fresca, como cavatelli o penne.1 taza de queso

16 Deliciosas recetas de sándwiches tan fáciles que no te lo vas a creer

Prepara un desayuno parisino con un Croque-Monsieur y Madame.

24 Deliciosas razones para que comas más miso

¿Qué es el miso?

Summer Garden, Ensalada de Habichuelas

Ingredientes Para la vinagreta de Miel 2 cucharadas de vinagre de vino tinto. 2 cucharadas de jugo de limón. 1 cucharadita de mostaza Dijon. 1 cucharadita de miel. 1/2 cucharadita de sal marina. ¼ de tasa de aceite de oliva virgen. 1 cucharada de orégano fresco picado. 2 cucharaditas de tomillo fresco.

17 Recetas con aguacate y pan tostado que te resolverán la vida

Para cuando tienes solo dos ingredientes y cinco minutos para desayunar

Pollo a la parmesana una receta imperdible

Esta preparación requiere muy pocos ingredientes, y tiene todo el sabor traído de Italia a tu mesa

Ron Castro pisa Atlanta como su primera parada en USA

Ron CASTRO® hizo su aparición en Estados Unidos. El Espíritu Rebelde e irreverente de una de las más recientes y reconocidas marcas de rones en Venezuela tuvo una notable presencia en la Fiesta Latina de Atlanta, Georgia, Estados Unidos. L. Alfredo Castro, fundador de la marca, llevó el sabor de sus exquisitas formulas para mostrar

Aperitivos de Brie y Tocineta

Ingredientes cucharadas de azúcar morena. cucharaditas de miel de maple o de abejas. cucharadas de nueces finamente picadas.1/4 cucharadita de pimienta negra.1/4 cucharadita de sal.1 pizca de pimienta de cayena.4 rebanadas de corte grueso de tocineta.1 pequeño baguette (o medio gran baguette), cortado en trozos de 60 cm.3 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal .20g.

Crostatas de trigo entero y manzana

Ingredientes Para la Masa2 tazas de harina para todo uso, reservar una para envolver. 2/3 de taza de harina de trigo 1/4 de cucharada de sal. 1 cucharada de azúcar. 9 cucharadas de mantequilla sin sal Président® fría, cortada en trozos. 1 yema de huevo batida con 2 cucharadas de agua helada

¿Te provoca un helado de besugo? Es la última moda gastronómica en Japón

El besugo es un pez asociado a la buena suerte en Japón, y ¿qué mejor manera de presentarlo que a través de un atractivo helado?

Torta de Papa Dulce Rosemary con Roquefort

Ingredientes Para la masa 1 taza de harina. 2/3 taza de harina de maíz molido. 1 cucharada de harina de maíz gruesa. ¼ cucharadita de sal. 1 cucharadita de azúcar. 9 cucharadas de mantequilla sin sal cortada en trozos. 1 huevo ligeramente batido. 1 cucharada de agua fría.

Tarta de Frutos Rojos y Brie

Ingredientes ½ taza de queso brie en cubos. 5 tazas de pan (preferiblemente de masa fermentada fresca), partido rústicamente en cubos. 4 huevos grandes. 4 cucharadas de azúcar. 1 taza de leche. 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida Jugo de naranja sin pulpa ¼ taza. 1 taza de arándanos frescos. 1 taza de frambuesas

Tartas de Brevas y Roquefort

Ingredientes Parrilla 6 tajadas finas de pan (evitar el pan que tiene demasiados “agujeros” en él.) Aceite grueso. 6 brevas, frescas y maduras en lo posible, de lo contrario, en almíbar.Aceite de oliva virgen extra. 1 paquete de 100 g. de queso Roquefort 1/2 taza de nueces. 1 pequeño manojo de menta fresca.

Tortilla española versión rápida

Si bien este plato requiere varios ingredientes y mucho conocimiento de la tradición ibérica, en casa se puede hacer una adaptación que nos permita comer algo muy sabroso sin pasar demasiado tiempo en la cocina, o peor, esperando el domicilio. Según el portal Real Simple, esta preparación toma 30 minutos para estar lista.

Spaguetti en salsa carbonara

Esta delicia de origen romano muchas veces se pasa por alto porque puede parecer complicada, pero en realidad es una preparación muy rápida de hacer, que no toma mucho tiempo. Además, es perfecta para cuando hay amigos invitados y se necesitan varias porciones.

5 ingredientes para que una taza de té sea inolvidable

Además de mejorar el sabor, agregar esto a su bebida le ayudará a cuidar su salud.

Lasagna de queso ricotta, parmesano y vegetales para todos los gustos

Una buena forma de incluir saludables verduras en un plato del que tus invitados querrán repetir una y otra vez.
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