Category Archives: Gastronomía

Pizza con jamón ibérico, rúcula y olivas

Una pizza que se queda a medio camino entre pizza y bocadillo, ya que van algunos ingredientes en crudo, justo cuando la masa ya está hecha…una pizza ideal para degustar con un buen jamón ibérico…

Budín de Yogurt Griego

En realidad el budín Griego no necesariamente debe hacerse de Yogurt griego, generalmente yo uso un Yogurt de vainill

Tarte tatin de tomates

Cuando descubro tomates que he olvidado en el cajón de la heladera, suelo hacer salsa.

Taller de Cocina Natural (Paleo y Vegan) Saludable YA

Este 30 de Abril  se realizara  el taller compartirá recetas Paleo y Veganas Saludables, tanto dulces como saladas, con ingredientes nacionales y locales, especial para personas

Berenjenas en escabeche estilo italiano

Tentadoras y ricas a cualquier hora que te pica el bagre. 😆 Llevan tiempo y paciencia pero el resultado vale la pena…más

Confitura de mandarina

Ingredientes: 1000 gr de pulpa de mandarinas, 750 gr de azúcar, 1 vaso de agua, Unas gotas de limón

Patatas deluxe, patatas gajo

Te gustaría saber hacer las famosas ¿patatas deluxe? o también llamadas ¿patatas gajo? ¡Pues atentos! porque es una receta tan deliciosa como fácil! Para acompañar tus hamburguesas o platos, tanto de carne como de pescado o verduras

Tacos de sardinas fritas

Sencillo y super nutritivo…. desde las costas de Venezuela +

Macarrones gratinados

Esta es una de esas recetas que sale por necesidad. De ayer me sobró un pedazo de carne y mucha salsa del Osso Buco;…más

Merengada de Cocosette

INGREDIENTES:2 tz de helado de mantecado ½ taza de leche de coco½  tz de leche 4 paquetes de cocosette 1 cdta de vainilla

Huevos rellenos con aguacate

Otra receta de huevos rellenos a añadir a mi lista de favoritos…

Tabulé marroquí

Ensalada marroquí. La ensalada tabulé marroquí se diferencia de la original libanesa en que se utiliza cuscús en luga…más

Pollo agridulce con frutas

Ingredientes Pechuga de pollo Kion Salsa de soja Vinaigre de arroz Aceite de sésame Concentrado de tomate Maizena Sésame blanco Papaya verde Mango verde Palmitos Pimentones verdes y rojos Cebolla Brocoli Zanahoria Mandarina Champiñones Polenta Mantequilla Azucar

Pastelitos de Belén caseros

Famosisimos pasteles de Portugal, son una base de hojaldre con crema y un aroma de canela. Con esta receta salen 16 p…más

KFC® tiene las más sabrosas y crujientes papas fritas, y ahora vienen en el combo que a ti te gusta

La hamburguesa de pollo de KFC® es grande en tamaño y en sabor, es divinamente preparada con la legendaria y receta secreta del Coronel Sanders® y pensando en ti

Huevos rellenos de cangrejo

Ingredientes (4 personas): 4 huevos duros 150 grs. carne de cangrejo o surimi 1 c/s cebollino fresco picado 1 c/s perejil fresco picado 1 c/s aceite de oliva 1 c/s nata para cocinar (o yogur) Sal y pimienta

Margaritas de pasta con mejillones en salsa de tomate y nata

Hay muchas formas de preparar las recetas de pasta con frutti di mare, pero en general, yo prefiero usar pasta corta para este tipo de elaboraciones.

Hermosos tazones de pan para calentar tu alma

La forma más fácil de convertirse en el orgulloso dueño de un tazón de pan es, por supuesto, comprar una buena pieza esférica de pan, cortar la parte de arriba y sacar el medio blandito. SIN EMBARGO, para crear algo más sensacional, puedes hornear tu propio pan

Febrero de pasión y desenfreno Hotel Isabel La Católica te entrega la Joyas de La Reina

La semana del 6 al 14 de febrero el Hotel Boutique Isabel La Católica y su emblemático Juana La Loca Restaurant & Bar, se prepararán para recibir a sus huéspedes y visitantes con un propuesta creativa llena de sorpresas para disfrutar días de fiestas con el desenfreno del Rey Momo y celebrar el Amor Real

“Pastas y más pastas” es parte del exquisito menú literario que trae Filcar

Calientico… luego de la esperada inauguración de la 2da edición de la Internacional del Libro del Caribe, a efectuarse el jueves 25 de febrero a las 10 am, en el centro de Convenciones Sambil Margarita, los amantes de la cocina gourmet podrán disfrutar del arte culinario del chef venezolano Víctor Moreno.

Panini de pavo y tomate con vinagreta de leche

Esta es una preparación perfecta para cuando esté en busca de algo ‘ligero’ pero delicioso. Podría decirse que es la versión elegante de un sánduche común, y ni hablar del sabor

Tostada Ahumada Madrigal

Ingredientes 1 calabaza de 2 libras, pelada y cortada en dados de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas de calabaza). 2 cucharadas de aceite de oliva. ½ cucharadita de sal marina. 1 cucharada de mantequilla sin sal . 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos. ½ cucharadita de pimentón ahumado. Una pizca de pimienta de cayena. 6

Madrigal Crisps

Ingredientes 150g. de queso Madrigal sin corteza. Pimienta negra. 120g. de queso Brie (opcional). 1/4 de libra de jamón serrano. 60g. de bocadillo. 1/4 taza de almendras, picadas.

23 Recetas con whisky para mejorar tu día

Whisky: Le hace bien al cuerpo.

Papas gratinadas

Muchas veces nos enfocamos en la preparación de carnes y ensaladas, y olvidamos ponerle atención a los acompañantes como la papa y el arroz.

19 Alimentos que no sabías que podías freír

Los raviolis

25 Recetas de divinas ensaladas que vas a querer hacer durante todo el año

Milhojas de salmón, aguacate y patata
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