Revuelto de ajos frescos con gambas

Ingredientes 300 gr. de ajos frescos 150 gr. de gambas Huevos y cojones para hacer la receta
Pocharemos los ajos frescos bien picados en la sarten hasta que tengan aspecto de estar hechos, si no sabéis verlo a ojo, meted el tenedor y probad el ajo, que hay que explicarlo todo…

Hechos los ajetes añadiremos las gambas que se harán en segundos… ha llegado el momento de romper un par de huevos sobre la mezcla, que retiraremos y serviremos a nuestros invitados inmediatamente y siempre antes de QUE EL HUEVO CUAJE!!!!

Si ocurre que la cosa se empieza a cuajar simplemente echad un chorro de leche o nata, pero a mi no me gusta, me parece una cerdada.

Este revuelto acepta con alegría un buen monton de ajo picado

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